Im Bukett und im Geschmack entfalten sich rote Früchte und schwarze Johannisbeeren.

Die reifen Tannine schenken diesem Wein eine gute Harmonie und es entsteht ein langer und schöner Gesamteindruck.

Ein stilechter, klassischer Bergerac, der jung getrunken werden sollte.

Zusammengefasst kann man von unserem klassischen rotwein sagen :

        →  Schöner, klassischer trockener Rotwein ohne "Barrique Geschmack" !

• Reben: Merlot 70% - Cabernet Sauvignon 30%
• Boden: Kalkhaltiger Steiniger Boden
• Gefäß: Bordelaise Flasche hell grün, 0,75 l
• Gärung: 4 Wochen
• Haltbarkeit / Entwicklung: 5 bis 6 Jahre

Auszeichnungen:

• Coup de Cœur ** - Guide Hachette 1993

• Goldene Medaille beim Wettbewerb für Bio-Weine "Concours Amphore, Paris 2012" für den Jahrgang 2010

• Silber Medaille beim Wettbewerb für Bio-Weine "Concours Amphore, Paris 2013" für den Jahrgang 2011

• Silber Medaille beim Wettbewerb "Concours général agricole, Paris 2016" für den Jahrgang 2015

Dieser Rotwein befindet sich vom Geschmack her auf halbem Wege zwischen dem klassischen Rotwein und dem vom Fass: mit wenig Tannin, fruchtig vom klassischen und ein bisschen von dem Geschmack vom Fass.

In den für diesen Wein genutzte Fässer sind vorher schon 3 Weine hergestellt worden, sodass der Holzgeschmack nicht zu stark ist.

Er ist sehr angenehm für Frauen und junge Leute und sehr geeignet für Restaurants.

Zusammengefasst kann man von unserem "Cuvée fûtée" sagen :

        →  Sehr schöner, trockener Rotwein mit leichtem "Barrique Geschmack"!

• Reben: Merlot 80% - Cabernet Sauvignon 20%
• Boden: Kalkhaltiger Steiniger Boden
• Gefäß: Bordelaise Flasche hell braun, 0,75 l
• Gärung: 5 Wochen
• Haltbarkeit / Entwicklung: 5 bis 6 Jahre

Strahlende Farbe und ein sehr komplexes Bukett, in dem sich das Aroma von Leder und Unterholz entfaltet.

Auch der Geschmack enttäuscht nicht: deutlich spürbare, sehr reife Tannine, vollkommene Ausgewohnheit und ein angenehmer, nachhaltiger Abgang.

Dieser Wein hat ein außergewöhnliches Potential.

Er kann sowohl für die Liebhaber von starken Weinen in den ersten Jahren getrunken werden, als auch 8 bis 10 Jahre alt werden. Mittlerweile aber, können wir auf jeden Fall bestätigen, dass dieser Wein auch älter werden kann!

Getrunken wird er unter anderen bei Wildfleisch Gerichte mit geschmackvollen Saucen oder mit starken Käsen.

Zusammengefasst kann man von unserem "L'Épicuria de Tourmentine" sagen :

        →  Schöner, trockener Rotwein mit starkem "Barrique Geschmack"!

• Reben: Merlot 100%
• Boden: Kalkhaltiger Steiniger Boden
• Gefäß: Bordelaise Flasche dunkel braun, 0,75 l
• Gärung: 6 Wochen
• Haltbarkeit / Entwicklung: 7 bis 8 Jahre

Rücketikett: